วิธีทำผัดหมี่สีชมพู เส้นเหนียวนุ่มสีสวย อร่อยมาก ทำง่ายได้ที่บ้าน
สำหรับผัดหมี่สีชมพูหรือผัดหมี่ซอสเเดง ตอนเ ด็ กผัดหมี่สีชมพูเป็นเมนูที่ย า ยเเละเเม่ชอบผัดให้กินบ่อยมาก เพราะว่าทั้งทำง่าย ต้นทุนไม่สูง ใช้เวลาทำไม่นาน
เเล้วทุกคนในบ้านก็ทานได้ เเละวันนี้เราเอาวิธีการ ทำผัดหมี่สีชมพู มาฝากเพื่อนๆค่ะ จะมีวิธีการทำอ ย่ า งไรนั้นเราไปชมวิธีการทำกันก่อนเลยดีกว่าคะ
วัตถุดิบที่ต้องเตรียม
1 เส้นหมี่เเบบเเห้ง 1เเพ
2 ซอสเเดง2 ช้อนโต๊ะ
3 เ ต้ าเ จี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ
4 น้ำตาลปิ๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
5 นำ้ตาลทราย1 ช้อนโต๊ะ
6 นำ้ปลา1ช้อนโต๊ะ
7 ซีอิ๊วขาว1 ช้อนโต๊ะ
8 เกลือเล็กน้อย
9 นำ้มะขาม3ช้อนโต๊ะ
10 หอมเเดงสับ2ช้อนโต๊ะ
11 น้ำมันพืช 5 ช้อนโต๊ะ
12 น้ำสะอาดครึ่งถ้วยตวง
13 ไข่ไก่ 2 ฟอง
14 เต้าหู้เเผ่น หั่ น เป็นขิ้นพอเหมาะ1 ถ้วยตวง
15 ถั่วงอกตามชอบ
16 ใบกุยช่ายหั่ น ย า วประมาณ1 นิ้วตามชอบ
วิธีทำ
1 ขั้นตอนเเรกเลยให้นำเส้นหมี่เเช่นำ้ 3 นาที ใส่ตะเเกรงให้สะเด็ดน้ำ
2 จากนั้นให้นำไข่มาเจียวบางหั่นฝอย ต่อมาให้เอาเต้าหู้มาทอดให้เหลืองพักไว้
3 จากนั้นเตรียมเครื้องปรุงทุกอ ย่ าง ผสมไว้ ตั้งนำ้มันใส่หอมลงเจียวให้หอมเหลือง นำ้เครื่องปรุง นำ้สะอาดพอเดือดพล่าน
ใส่เส้นหมี่ลงคลุกเคล้าจนเส้นนิ่มสุกใส่เต้าหู้ทอด ไข่ ถั่วงอก ใบกุยช่ายปิดเตา
4 เสร็จเรียบร้อยค่ะ พร้อมทานเเล้ว ลองเอาไปทำกันดูนะคะ
